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Rivo - Italia - Gin Rivo nasce dall'incontro delle acque e del vento del Lago di Como. Prodotto artigianale composto da botaniche quali ginepro, coriandolo, timo serpillo, santoreggia, cardamomo, angelica, melissa, pimpinella. È il primo “foraged” gin italiano e più premiato al mondo tra quelli realizzati nel paese. | 11

Rivo - Italia - Gin Rivo nasce dall'incontro delle acque e del vento del Lago di Como. Prodotto artigianale composto da botaniche quali ginepro, coriandolo, timo serpillo, santoreggia, cardamomo, angelica, melissa, pimpinella. È il primo “foraged” gin italiano e più premiato al mondo tra quelli realizzati nel paese. | 11

Santa Ana gin - Profumi dalle Filippine è il Gin Tonic dalle botaniche floreali e agrumate che ti riporta indietro nel tempo tra un charleston e l'altro. Tra i sentori principali di questo gin spiccano subito lo Ylang-Ylang e Alpina, due fiori tipici locali che si combinano con agrumi ed erbe. Perfetto per un'esperienza multisensoriale.| 10

Yu Gin - Francia - Dal cuore della Francia un Gin ispirato alla tradizione gourmet composto da aromi quali ginepro, coriandolo, arancia amara, liquirizia a cui si aggiungono il pepe del Sichuan e lo Yuzu, un agrume giapponese. | 12

Insulae Saline Gin - Italia - Questo Gin arriva diretto dalla Sicilia, centro del Mediterraneo. Una miscela bilanciata di erbe e spezie tra cui ginepro, limone, arancia, capperi, cucunci e il sale delle Saline di Trapani e Paceco.

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Insulae Gin - Italia - Questo Gin arriva diretto dalla Sicilia, centro del Mediterraneo, luogo d’incontro tra Occidente e Oriente. Arancia Dolce e Amara, Limone, Mandarino, Pistacchio, Mandorla, Sesamo, Carruba e Gelsomino, creano un Gin Premium, secco al gusto, ma profumato come il vento del mare mediterraneo. | 15

Fifty Pouds Gin - 50 Special è il Gin Tonic della Casa, quello della Vinoteca, quello che chiappa al volo. Fatto con il classico London Dry, è un Gin Tonic che si rifà alla tradizione. Secco, con aromi leggeri di arancio e agrumi. Se non sai da dove partire il 50 special è il tuo gin Tonic! | 9

Gin Mare - Spagna - Gintonic mediterraneo aromatizzato con cinque botanici principali che richiamano la cultura mediterranea: basilico dall'Italia, timo dalla Turchia, rosmarino dalla Grecia, agrumi dalla Spagna e l'oliva Arbequina, cultivar tipica della Catalonia. Gin dai toni Erbacei e aromatici per chi on ama troppo il fruttato | 10

Ginepraio Bio Mediterranean Gin - Italia - Questo gin è un ventaglio di profumi e sapori esaltanti, dal mandarino verde all'arancia amara, dall'origano al lentisco e alla carota selvatica, con un ottimo finale minerale. Realizzato totalmente con botaniche bio certificate è l'espressione dei gineprai toscani e dei profumi di questo territorio. | 13

GinPilz - Italia - Direttamente dall'Alto Adige ecco il Gin perfetto per chi cerca profumi di bosco e montagna. Proprio cercando nei boschi a mezza montagna si trovano le bacche di ginepro e le altre erbe che unite alle bucce di agrumi, indispensabili per dare una giusta complessità, danno aroma a questo splendido GIN. Altro ingrediente fondamentale, l'acqua che sgorga pura dalle rocce porfiriche e quindi particolarmente leggera, perfetta nella distillazione e nella diluizione finale del Gin. | 10

Buckingham Palace Gin - Regno Unito - Recita un adagio a palazzo che dice “Le donne della famiglia reale britannica sono longeve e forse il gin è il loro segreto”. Questo classico London Dry è fatto con tutte le erbe presenti nei giardini di Buckingham Palace, fortemente voluto dalla Regina Elisabetta seconda. Risulta fresco, con spiccate note aggrumate, il ginepro rimane secondario, discreto e costante rispetto agli agrumi. Troviamo anche verbena, biancospino, alloro, gelso e fiori di camomilla. Il mix risulta nell’insieme complesso e armonioso, portatore di una nota dolce e floreale che potremmo non attenderci in un Gin secco come il London Dry. | 13

Tanqueray London Dry Gin - Regno Unito - Creato da Charles Tanqueray nel 1830 con le quattro botaniche classiche del gin: ginepro dai sentori di pino, coriandolo pepato, angelica aromatica e liquirizia dolce. Un leggero sentore agrumato chiude l'esperienza, creando un Pairing perfetto con il Lime. | 8

Bombay Sapphire Gin - Gran Bretagna - Aromi lievi ed esotici per questo Gin classico. Botaniche come mandorla, liquirizia, limone, pepe lungo di Java, ci donano un London Dry secco, ma dai toni esotici che ricordano l'India e l'oriente. | 8

Rena 41 Distilled Gin - Italia - Dalla Sardegna arriva questo gin dai toni erbacei e terrosi. Gin che parla di terra e di mare con le sue botaniche tipiche dell'isola. Limone e pompelmo si uniscono armoniosamente a mirto e ginepro nel creare un mix profumato e gustoso. | 12

Principum Gin - Italia - Premiato con la Medaglia d’Oro alla World Gin Awards 2023 e Miglior Botanical Gin italiano al Mondo. Nasce dall’unione tra la maestria Trentina e l’unicità dei prodotti calabresi. Acqua incontaminata d’alta quota delle Dolomiti. Alcol da creali di altissima qualità. Botaniche in lunga macerazione: bacca di Ginepro, peperoncino della Locride, bergamotto. | 10

Gin Malfy Classico - Italia - Gin iconico della tradizione, questo gin secco nasce nella terra che si dice lo abbia creato per la prima volta nel 1055, l’Italia e viene tutt’ora prodotto secondo i tradizionali metodi di distillazione utilizzati dai monaci del XI secolo. Gin distillato dal colore cristallino esalta l’olfatto grazie alle sue note di ginepro, coriandolo e anice che saltano fuori dal bicchiere e cattura il gusto con un sapore secco, quasi salato, aromatizzato da ginepro, liquirizia ed agrumi. | 9

Gin Malfy Rosa - Italia - Gin iconico della tradizione. L’olfatto viene subito rapito dai profumi pungenti sprigionati dai suoi ingredienti, in particolare dalla scorza di pompelmo fresco, dal rabarbaro, dagli agrumi e dall’anice mentre il palato viene premiato con un gusto ricco di agrumi freschi e da un finale di ginepro amaro e persistente. | 9